蔥油餅心得

2014年4月14日 — 不是很成功的蔥油餅心得 · 1. 將醒過的麵團取出放置到灑有麵粉的桌面再稍微搓揉一下。 · 2. 整麵團搓成長條狀(利用整麵糰的過程將麵糰中的空氣擠掉)後再均 ...

2010年12月27日 — 她的作法是麵粉加蛋加青蔥，再撒點鹽，和水攪拌後將麵糊直接下鍋油煎，方法簡單爽快，滋味口感絕佳。母親常說蔥餅，就是匆匆就能做好的餅，也不無道理。

2007年7月14日 — 心得：蔥油餅的做法比想像中容易。下一次作餅，可以注意麵粉散布的狀況，就可以節省清潔的時間。 自己做蔥油餅，既不會像外面賣的又冷又油膩，蔥也不 ...

2016年5月13日 — 說起蔥油餅就有無限感慨（望向遠方），多年前我也曾經跟陳董一樣有一天突然很想吃蔥油餅 ... 心得是蔥花最好切細一點，這樣最後檊開比較不會 ... 蔥抓餅一樣.

2021年7月7日 — 最後......模式，寫出一篇關於製作蔥油餅的日記。 實施心得：. 蔥向來都不是小朋友愛吃的食物，但透過照顧蔥、採剪蔥、動手做蔥油餅過程，小朋友體驗 ...

店家大方提供蔥油餅和燒餅試吃, 這回試吃的內容是:蔥油餅兩片和燒餅一份(有兩片)!!蔥油餅當然傳統吃法就是放點油在鍋裡煎,煎到有點焦黃,就大功告成了!!

心得：蔥餡很多飽滿.麵皮是有咬勁的那種.煎完後酥酥脆脆的吃或是加個蛋也很好吃ㄛ..有種物超所值的感覺呦!不過內餡的調味可能略鹹了一點..這樣加上辣醬吃就太鹹了呢!

2021年12月12日 — 等待的過程讓蔥油餅更美味。但如果放涼了吃，油膩不說，麵餅又軟又死，難以下嚥。所以麵食若能起鍋即食，就是「半絕」。 這就來分享一下做蔥油餅的心得。

2013年7月7日 — 圖文版http://www.wretch.cc/blog/claire7715/902682 以下是複製文字^^ 部落格裡面都有圖片唷!^^ 以前最喜歡吃蔥油餅，但是外面的蔥油餅都很油， ...

2022年3月3日 — 之前製作蔥油餅都是使用酪梨油或是橄欖油做出來好吃，但是在煎的過程滿容易有油煙的，明明已經用小火（美國廚房抽油煙機都是裝飾用，除非另外裝華人 ...